Pārtikas nozīmi mūsu dzīvē ir grūti pārvērtēt. Kā mūsu dienišķajam enerģijas avotam, pārtikai veltam daudz laika un uzmanības. Pārtika ir svarīga ne tikai izdzīvošanai, bet arī labizjūtai, tāpēc caur to var aplūkot pasauli, vietējās kopienas un mūsu ikkatra ikdienu. Pārtika palīdz saprast saikni starp lietam un procesiem sava virtuve un pasaule. Vai zināji, ka neilgtspējīga […]
Migrācija nodrošina pieeju daudzveidīgiem pārtikas produktiem un ēšanas kultūras dažādībai, kas ir klātesoša jebkurā pasaules reģionā, arī Latvijā.
Projekta “Ar cieņu par pārtiku” Uzaicinājums iesniegt projektu pieteikumus sabiedrības izpratnes veicināšanai par pārtikas atkritumu mazināšanu mājsaimniecībās noslēdzies. Esam izskatījuši biedrības “Zaļā brīvība” projekta “Ar cieņu par pārtiku” ietvaros iesniegtos sabiedrisko organizāciju projektu pieteikumus, kuru mērķis ir veicināt sabiedrības izpratni par pārtikas atkritumu mazināšanu mājsaimniecībās. Kopumā esam saņēmuši astoņus lieliskus projektu pieteikumus, no kuriem visi formāli atbilst konkursa nolikumā aprakstītajām prasībām. […]
Pieejami fotokonkursa “Pārtika – ilgtspējīgs skatījums” rezultāti! Liels paldies visiem, kuri iesūtīja savas fotogrāfijas. Starp konkursa dalībniekiem no Latvijas tiešsaistes balsojumā vislielāko atbalstu, 1273 balsis, guva Sandras Jakutavičas fotogrāfija, bet otrajā un trešajā vietā ierindojās Maruta Pakalne un Viktorija Joņina. Drīzumā sazināsimies ar uzvarētājiem par balvu – godīgās tirdzniecības produktiem. Eiropas mērogā konkursā uzvarēja Katarinas […]
Mūsu lielveikalos ir pieejami pārtikas produkti teju no visas pasaules neatkarīgi no gadalaika, bet kāda ir šīs patērētāju paradīzes ietekme uz vidi un cilvēkiem vietās, kur to audzē un ražo? Zaļā brīvība aicina piedalīties fotokonkursā “Pārtika – ilgtspējīgs skatījums” un parādīt savu vīziju par to, kādu pārtiku mēs vēlamies. Galvenā balva – brauciens divām personām […]
Šis video 7 minūtēs parāda agro-pārtikas sistēmas attīstību pasaulē un ar vienkāršiem saprotamiem attēliem izzskaidro, kā mainījusies lauksaimnieciskā ražošana un varas attiecības starp piegādes ķēdes dalībniekiem.
Pesticīdu atliekvielas uzrādās gandrīz pusē (45 %) pārbaudīto pārtikas produktu. Tā atklāts nesen Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (ESFA) veiktajā pētījumā. Lai arī ESFA uzskata, ka šie atliekvielu apjomi ir droši, netika pārbaudīta ietekme, kuru rada vairāk kā viena pesticīda atliekvielas. Šādas vairāku pesticīdu atliekvielas tika atrastas 27,3 % pārbaudītās pārtikas. Lai arī ESFA uzskata, ka […]
Pasaulē 2 miljardi cilvēku, pamatā Latīņamerikā, Centrāl Āfrikā un Dienvid-Austrum Āzijā, regulāri ēd insktus, kas ir noderīgs proteīna avots daudzām kultūrām. Domājot par to, kā nenodarot pāri videi paēdināt pieaugošos cilvēku skaitu, varbūt arī eiropiešiem un amerikāņiem jāpievēršas šai kustībai.
Latvijā jau vairākus gadus atsevišķas organizācijas un vecāki cenšas panākt, lai bērniem skolās tiktu nodrošināta veselīga un ilgtspējīga pārtika. Diemžēl līdz šim tas notiek gaužām lēni. Līdzīgas iniciatīvas notiek arī citur Eiropā. Tā Anglijā jaunajā Skolas pārtikas standartā, kas stāsies spēkā no 2015.gada sākuma, iekļauti arī ilgtspējas kritēriji. Jaunais standarts paredz ka skolu ēdnīcās jānodrošina […]
Ceturtdien, 2. decembrī, plkst. 18 Latvijas Dabas muzeja konferenču zālē (Rīgā, Kr. Barona ielā 4, augšējā stāvā) būs iespēja noskatīties dokumentālo filmu „Pasaule Monsanto skatījumā” ar uzlabotu (ierunātu un subtitrētu) tulkojumu latviešu valodā. Filma atklāj zīmīgus faktus par ģenētiski modificētu organismu (ĢMO) ražošanu un izplatīšanu, kā arī skaidro apstākļus, kādos pasaules lielākajam ĢMO ražotājam “Monsanto” […]